Hoy ha aparecido en la revista Sábado de El Mercurio esta reseña de Umami, de Laia Jufresa, firmada por el crítico Rodrigo Pinto.
"Una novela que impone su propio sabor, su sabiduría lingüística, su desfile de personajes entrañables, su arquitectura compleja que guarda descubrimientos en cada capítulo, en cada voz que se despliega a lo largo de las páginas." Lean la reseña completa aquí.